中国語の勉強中・・・: 做菜

続★早速いただきました♪

Wed, 13 Dec 2006 08:24:42 GMT

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以前我写的那样，

zen3妈妈送给我たけのこ白菜，

最近的我每天都吃！

前天，我吃了火锅。

我做的火锅是朝鲜泡菜的。

我自己独特的做法是

先用芝麻油炒朝鲜泡菜和猪肉。

然后放入水，

还放入韩国的酱调口味自己喜欢的辣度。

韩国的酱---是 고추장，用中文怎么说？

用日语，コチジャン。

然后放入自己喜欢的配料！

当然前天的我放入很多たけのこ白菜！

咕嘟咕嘟地煮，完成了！

很辣的汤使たけのこ白菜的天然的甜度，很好吃！！

不知不觉地吃过多----！！！

翌日。

喝牛奶汤，怜恤---

昨天吃很辣的，而吃过多，变弱的胃！！

当然用たけのこ白菜做的！！

做法是--------

材料

たけのこ白菜　（1/2个）　

↑可以用一般的白菜

　腊肉（100g左右）

自己喜欢的蔬菜

（洋葱）（1/2个）

（萝卜）（10厘米）

（胡萝卜）（1个）

（马铃薯）（1个）

水（500毫升）

固体清汤（2个）

牛奶（500毫升）

盐，胡椒（稍微）

黄油（10克）

--------------都是可以自己喜欢的分量。

( )里的分量是昨天我用的分量，

大概是10个人分儿！？

我喜欢做多，因为越重热越好吃！

1 把蔬菜们切成色子快儿。

2　把黄油放入锅里加热，把腊肉炒

3 腊肉的油脂出来后

把蔬菜们（除了白菜以外）放入，炒

4　放入水和固体清汤，顿一下

我用的固体清汤是这个↓

有没有中文通称？

5 放入白菜和牛奶，更吨，

用盐和胡椒调口味。

完成！！

口里蔬菜溶化，小孩很喜欢！

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早速いただきました♪

Sun, 10 Dec 2006 13:01:35 GMT

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用昨天我写的たけのこ白菜，做做菜了！

我做的菜，都是做得很简单，

请做做！！

红芜菁和柿子和たけのこ白菜的醋拌

（赤カブと柿とたけのこ白菜のなます）

材料

柿子　　 1/2个

红芜菁　　小3个

たけのこ白菜　　 2片（葉っぱ二枚って・・2片？？）

↑可以用一般的白菜

　☆醋大匙子1

☆用海带的汤汁大匙子1

☆白糖大匙子1/2

☆盐稍微

　1　掺混☆调料

2 把材料切成细丝

3 调制

完成！！很简单吧

味道酸甜，很好吃。

蒸たけのこ白菜和猪肉

（あっさり豚白菜）

材料

たけのこ白菜　　 1/2个

↑可以用一般的白菜

　猪肉 250克左右

酒（我用了日本酒）大匙子2

橙子汁（佐料）随便

　1　把たけのこ白菜切成两半。

（这个时候，把たけのこ白菜的根，契入后用手撕开）

　　　　　　　　　　↓

↑比用菜刀切，好看吧

2 把猪肉插入たけのこ白菜的叶子和叶子缝隙

3 把たけのこ白菜塞入锅----

因为たけのこ白菜很长，所以我强迫锅里赛！

4 添酒，盖上，蒸！

因为从白菜出来汁液，所以不常焦。

---完成！！

我喜欢蘸橙子汁吃。

我做的橙子汁是

醋：柠檬汁：酱油＝1：1：1

味道很清淡，很好吃！！

たけのこ白菜和腊肉的色拉

（たけのこ白菜のベーコンサラダ）

材料

たけのこ白菜　　 3片（葉っぱ3枚・・）

↑可以用一般的白菜

　腊肉适量

柠檬汁适量

1 把たけのこ白菜和腊肉切成细丝

　2　把腊肉炒得又酥又脆，放入柠檬汁

3 把たけのこ白菜和腊肉调制

完成！！

吃起来很清脆，很好吃！！

另外附加--------！

“蒸たけのこ白菜和猪肉”的第一照片里的红色菜是

红芜菁的甜醋渍

（赤カブの甘酢漬）

材料

红芜菁　　小3个

盐稍微

　☆醋 100毫升

☆白糖大匙子3

☆盐稍微

1 把红芜菁切成薄片撒盐

　2　掺混☆调料，煮开

3 调制，把放在冰箱里，一晚上放着

完成！！

味道很甜，适合小吃！

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お江戸レシピ！

Mon, 04 Sep 2006 12:42:00 GMT

在图书馆找到了江户时代的烹调法的书。

「江戸のおかず帖」。

我觉得这本书有点儿朴素。

不过内容很有意思。

立刻试着做了一下！

乍一看来，只是豆腐吧。

可是这是酱菜。

用日本纸包，涂酱，放置一晚上。

味道好象是干酪。

同住豆腐的味道和酱的风味。

还做一品。

油炸豆腐和由种子刚发出的二片嫩芽的拌菜。

质朴，可是很好吃。

可是只看这个文---

我家好像是光吃大豆制品吧

由种子刚发出的二片嫩芽是萝卜的芽。

↑查词典写了。

用日语说"カイワレ大根"。

如果你明白中国名的话，请给告诉我！

サーターアンダギー！

Fri, 16 Jun 2006 23:52:59 GMT

昨天我做了サーターアンダギー。

这是冲绳传统点心。

味道象炸面圈，可是和炸面圈差不多。

外侧又硬，又松脆。

虽然做得很简单，可是很好吃！！

如果你有兴趣的话，请你做一做！！

＊材料＊

鸡蛋------2

糖--------70g

面粉------220g

发酵粉----小匙2（2g）

色拉油----小匙2（随便）

炸油

1. 磕鸡蛋，搅和。

（别起泡）

2.加糖，好好搅和。

我用冲绳的黑糖，用白糖也可以。

3.搀和面粉和发酵粉

4. 筛掉2的加糖的鸡蛋里。

如果你没有筛子的话，把粉好好混合到均匀后，

和加糖的鸡蛋掺和。

5. 把面和加糖的鸡蛋和好，

加色拉油。

再好好搅和。

6. 把油锅放在火上。

油的温度是165度。

（可是我没有温度计，做马虎）

7.把手沾湿后把原料团，

立刻油炸。

完成！！

ちびちさ、夺去，吃----。

觉得对小宝宝，有点儿油腻！！

可是不用不好的原料，算了。

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pound cake

Tue, 16 May 2006 07:33:18 GMT

今天做了pound cake（用中文怎么说？）

说真的，昨天做一个，

可是妈妈和老公都很喜欢，他们全部都吃了，我没吃。

所以今天再做的。

用香蕉和胡桃，

很简单得做完了。

今天可我吃很多！！

还做了卫生纸套子。

因为最近的ちびちさ光淘气，

很高兴卫生纸哧哧地撕开，

所以做套子，挂在她的手够不着的墙上。

マヨラー

Sat, 25 Feb 2006 04:32:47 GMT

喜欢蛋黄酱的人，用日语说マヨラー。

我很喜欢吃蛋黄酱！！

什么东西也想放蛋黄酱吃。

不过这是对美容和健康不好，

所以我平时自制。

昨天偶尔看的杂志上有一个菜。

用咸梅和酸奶拌硬花球花椰菜的。

批评写，“好像是蛋黄酱，很好吃”

巧了，我家都有。

我马上试了试做。

因为颜色的配合不太好，

所以配上胡萝卜。

嗯，很好吃！！

不过这不是蛋黄酱。

似是而非！！

还算因为好吃，可以。

honey

Fri, 17 Feb 2006 13:28:06 GMT

我喜欢用蜂蜜做菜。

不用砂糖，而用蜂蜜。

因为屋子里很冷，

所以变硬了，不好使。

拍着蜂蜜的容器，想一下，

蜂房里的蜂蜜不变硬？

变硬的话，蜂不感到困难吗？

可，人类很狡猾。

夺取蜂拼命收集的蜜---

↓今天打扫房间后朝ちびちさ看发觉这样

　　　　　　　用栅栏围上对了。